小孩发烧时最好避免吃牛肉。牛肉是一种高蛋白、高脂肪的食物，消化过程中会产生较多的热量，可能会加重孩子的发烧症状。
发烧时，孩子的身体正处于抵抗病毒或细菌的战斗状态，新陈代谢加快，体温升高。此时，孩子的消化系统功能相对减弱，食欲不振，对食物的消化吸收能力下降。牛肉中的蛋白质和脂肪较难消化，孩子食用后可能会加重胃肠负担，导致消化不良，甚至加重发烧症状。
牛肉中的营养成分在发烧期间可能无法被孩子充分吸收，反而可能导致身体产生更多的热量，使体温升高。在孩子发烧时，应选择易于消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、蔬菜汤等。
当然，在孩子的发烧症状得到控制，体温逐渐恢复正常后，可以适量给予孩子一些易于消化的肉类，如鸡肉、鱼肉等。这些肉类含有丰富的蛋白质，有助于孩子恢复体力。但在发烧期间，为了孩子的健康，最好避免食用牛肉。
在孩子发烧时，家长应密切关注孩子的身体状况，选择合适的食物，避免加重病情。保持饮食清淡，注重营养均衡，有助于孩子尽快康复。同时，及时就医，遵循医生的建议进行治疗，也是非常重要的。
