牛骨可以和胡萝卜、山药、白菜、红枣、桂圆、红薯、核桃等食材一起煲汤,小孩子食用后具有很高的营养价值。
牛骨性味甘平,可以健脾养胃,具有很高的营养价值,其中含有丰富的磷酸酸钙、葡萄糖酸钙、甘油磷酸钙、碳酸钙、蛋白质、骨胶原、硬脂酸、亚油酸等营养物质,使用牛骨进行煲汤,可以很好的补充儿童所需要的营养物质,有助于骨骼的生长,还具有补血益气、强筋健骨的作用。
儿童适当食用牛骨煲汤可以增强机体免疫力,还可以促进儿童的健康成长。
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