剩的小龙虾第二天可以吃吗

刘美辰 副主任医师 七台河市人民医院三级甲等消化内科

小龙虾是一种在餐桌上很常见的美食，它可以做成蒜蓉、五香、微辣、麻辣等多种味道，吃起来鲜香刺激，回味无穷，但有些人通常在点小龙虾的时候会点得太多，吃不完，但又担心放到第二天不能吃了，那么剩的小龙虾第二天到底可以吃吗?

剩的小龙虾第二天到底可以吃吗?

剩的小龙虾第二天可以吃吗

剩的小龙虾第二天是否可以吃取决于小龙虾的保存方式以及小龙虾是否变质。如果将吃剩的小龙虾用保鲜膜或保鲜盒密封装好，放在冰箱里冷藏，一般等到第二天是可以继续吃的，因为冰箱里的温度比较低，适合食物短暂保鲜，而吃剩的小龙虾密封起来放在冰箱里冷藏一夜到第二天是不会变质的，不影响第二天继续食用，口感上面也不会有太大的差别，吃了之后对身体也不会有影响。只要注意第二天吃的时候要将小龙虾回锅重新加热一下。

如果吃剩的小龙虾当天没有用保鲜膜或保鲜盒密封起来放在冰箱里冷藏，而是放在常温的室内或者是室外，等到第二天一般就不可以再吃了，因为现在炎热的天气特别适合细菌繁殖，小龙虾敞开包装在空气中暴露一夜会导致大量细菌粘附在小龙虾上面，而且还很容易导致小龙虾的蛋白质变质，引起食物变质，如果第二天坚持食用没有保存得当的小龙虾，不但口味上会变差，还可能会引起食物中毒。

2021-06-25 浏览 371

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