野生葛根具有多种药用功效，尤其在传统医学中应用广泛。其根部富含异黄酮类化合物、淀粉、膳食纤维等活性成分，对调节内分泌、改善心血管健康、缓解更年期症状等具有积极作用。现代研究也证实，野生葛根在抗氧化、抗炎、降血糖等方面表现出潜在价值。
野生葛根中的葛根素和大豆苷元等成分能扩张血管，有助于降低血压和改善微循环。临床观察发现，定期服用葛根提取物可辅助调节血脂，减少动脉粥样硬化风险。对于女性群体，所含植物雌激素可缓解潮热、失眠等围绝经期不适。葛根淀粉易消化吸收，适合作为脾胃虚弱者的食疗选择，其解酒护肝作用也被多项实验所验证。部分研究指出，葛根提取物可能通过抑制糖苷酶活性来延缓葡萄糖吸收，对糖尿病预防有一定意义。
使用野生葛根需注意来源安全性，避免误采有毒植物。新鲜葛根需充分加工去除苦味物质，长期服用建议咨询中医师调整剂量。孕妇、低血压患者及激素敏感人群应慎用。野生葛根与部分降压药、抗凝药可能存在相互作用，联合用药需监测身体反应。野外采挖可能破坏生态，建议选择正规渠道购买炮制品。体质虚寒者过量服用可能导致腹泻，建议配伍温性药材平衡药性。
葛根的功效与作用是什么
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副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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野葛根的功效和作用
付瑜
副主任医师 辽宁中医药大学附属医院
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葛根的功效有哪些
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葛根对肝硬化有什么功效
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野生葛粉的作用与功效是什么
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葛根肽的作用与功效
张子义
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副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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