得了酒精肝是否可以吃肉

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

得了酒精肝可以吃肉，但要适量选择合适的肉类。

肉是优质蛋白质的重要来源，对于酒精肝患者来说，补充足够的蛋白质有助于修复受损的肝细胞，维持身体正常的代谢功能。瘦肉如鸡肉、鱼肉等是比较好的选择。鸡肉富含多种人体必需的氨基酸，脂肪含量低，容易被人体吸收利用。鱼肉更是高蛋白、低脂肪的食物，其所含的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对肝脏健康有益，可以减轻肝脏内的炎症反应，有助于改善酒精肝患者的病情。

不过，酒精肝患者吃肉时也有一些需要注意的地方。首先，要避免食用过多的肥肉，因为肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多会加重肝脏的脂肪代谢负担，不利于病情的恢复。其次，肉的烹饪方式也很重要，应尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎等高温、多油的烹饪方式，减少油脂的摄入。另外，虽然肉是营养丰富的食物，但也不能过量食用，要注意与其他食物如蔬菜、水果、谷物等搭配，保证营养均衡摄入，这样才有助于酒精肝患者的身体康复。

2024-11-22 浏览 23

相关文章

得了酒精肝可不可以献血

黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

得了酒精肝不可以献血。酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。肝脏是人体重要的代...

得了酒精肝是不是很危险

黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

得了酒精肝是有一定危险的。酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。在疾病初期，可...

得了酒精肝该怎样治疗