绿豆是夏季常见的解暑饮品,绿豆汤有各种各样的煮法,并且口味也比较多,很多人都听说绿豆能清热解毒,那么喝绿豆汤到底真的能去火吗?
饮用绿豆汤确实能够去火,因为绿豆本身是偏寒凉,具有清热解毒、止咳、消肿利水的功效。绿豆中还富含丰富的植物蛋白质,日常饮用绿豆汤,可以保护胃肠粘膜,还能够有效地帮助去除胃火以及肝火。如果有上火症状,适当的喝点绿豆汤也可以缓解体内的燥热之气,并且还能促进肠道的蠕动,缓解便秘,对于口舌生疮等症状也有一定的辅助作用。
那么绿豆汤怎么喝去火效果比较好呢?
第一,煮绿豆汤之前,首先把绿豆浸泡几个小时,然后放入锅中大火烧开,之后用小火焖煮至汤色变成黄绿色,此时加入一些冰糖,这样去火的效果最理想。
第二,可以在煮好的绿豆汤待凉后加入一些蜂蜜,蜂蜜补肺益肾,如果体内火毒引起口腔溃疡、嘴巴干渴、小便赤短,这样喝绿豆汤去火效果也是不错的。
需要注意的是,绿豆汤不适合手足经常冰凉、腹胀、身体虚弱、阳气不足的人群喝太多,由于绿豆的性质偏寒,这类人群如果过多饮用绿豆汤,可能会加重疾病症状,很容易导致腹泻,甚至引起引起其它疾病的发生。
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