经常吃大蒜的好处一般有抗菌消炎、预防心血管疾病、提高免疫力、预防感冒、抗癌防癌等，坏处一般有口腔溃疡、腹泻、影响口气、视力下降、加重耳鸣等。
1.好处。
（1）抗菌消炎。大蒜中含有一种名为“硫化丙烯”的物质，具有很好的抗菌消炎作用。
（2）预防心血管疾病。大蒜中的硫化合物有助于防止血液凝固，降低胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。
（3）提高免疫力。大蒜中的多种营养成分可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
（4）预防感冒。大蒜中的硫化物可以帮助身体抵抗病毒，预防感冒。
（5）抗癌防癌。一些研究表明，大蒜可能有助于预防某些类型的癌症，如胃癌、食管癌等。
2.坏处。
（1）口腔溃疡。一次性吃太多辛辣且刺激的热性食物，可能会损伤口腔黏膜，引起口腔溃疡。
（2）影响口气。如果经常吃味道比较浓烈的食物，当食物中的硫化物被口腔分解时，会产生难闻的气味，从而导致口气被影响。
（3）腹泻。经常吃大蒜可能会刺激胃肠道，造成胃肠功能紊乱，从而引起腹泻。
（4）视力下降。进食过多刺激性比较强的食物可能会对眼部造成刺激，进而导致视野模糊，使视力下降。
（5）加重耳鸣。如果本身患有耳鸣，并且经常吃大蒜，其中的辣椒素可能会加重耳鸣的症状。
平时应注意控制食用量，适量食用可以起到辅助改善身体的作用，但是无法治愈疾病，如有身体不适，需及时前往医院就诊。
