转基因是一种工程师用显微技术和基因技术,(将)一定的基因转移到另一种生物体当中的过程。到底能不能吃,目前还没有定论,并且争论比较大。对于食物的安全性,一般需要经过长时间,几十年甚至是几代人的实践,才能够来进行评估。从安全和健康的角度来说,有些转基因的食品会影响人体的生殖功能,所以建议尽量少吃。对于转基因的食品,有可能还有一定的毒性,因为在对基因进行加工的同时,有可能还会改变植物的某些性质,导致食物产生一定的毒性,有些人对转基因还有一定过敏的反应。从营养的角度来说,转基因油是不建议多吃的。
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