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鹅蛋能降血糖,鹅蛋是一种能降血糖的食材,它含有的微量元素铬是一种葡萄糖耐量因子,人们食用以后能够提高胰岛素的分泌,可以让过高的血糖降下来,对糖尿病患者有一定的治疗和预防作用。
鹅蛋中含有丰富的营养成分,比如蛋白质,脂肪,矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的就是蛋白中的白蛋白和蛋黄中的软黄磷蛋白,蛋白质中附有人体所必需的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体的吸收。鹅蛋中还含有较多的磷脂,对人的脑及神经组织发育有重大的作用。
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