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莲子心泡水喝,具有清心安神、退热、降脂、消炎以及抗氧化的功效,有助于缓解失眠、治疗健忘,同时还有较好的清热作用。
莲子心是睡莲的成熟种子,莲子的胚芽,性味有点苦寒,胃肠虚寒的人群需要慎用。
莲心中有多种的生物碱,还有黄酮类以及水溶性的维生素等多糖类物质。还含有钙、镁、铁、锌、钾等较多的矿物质。
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