维生素A化学名字叫视黄醇,广泛存在于动物的肝脏、瘦肉、蛋类中。在植物中主要存在于胡萝卜当中,也叫胡萝卜素。维生素A在正常的生长发育和新陈代谢中起着非常重要的作用,最主要的表现在眼部最明显。
如果缺乏维生素A的时候,就会出现暗适应的能力降低。就是从亮的地方到了暗的地方的时候,孩子一下就看不太清东西,适应能力差,其实也叫夜盲症。同时,孩子的角膜也出现干燥的现象,时间长了还会出现角膜软化、角膜穿孔等等表现。
除了在眼睛的表现以外,维生素A的缺乏还对皮肤有影响。这样的孩子皮肤比较干燥、粗糙,也会容易得皮炎。维生素A缺乏的时候,免疫功能也下降,非常容易(出现)反复的呼吸道感染。同时,体格的发育和智能,也都会受到一定的影响。
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