胆囊炎本身其实饮食是一个控制,是一个很重要的一个方面,尤其是油腻的饮食,可能会对病人产生负的方面的这种影响,有好多人来问,是不是我吃了豆腐之后会加重胆囊结石,有的时候,并且很多人在问这个问题,其实豆制品本身所含的油脂很少,它一般来讲不会刺激胆囊过度的收缩,或者是一些排石的过程。
所以如果在饮食这个方面的话,认为胆囊炎的病人如果有吃这种食物的这种想法,可以少量的进食,而一个做豆腐的做法我觉得有时候很关键, 可能一些清汤寡水的这种豆腐或者是凉拌的, 或者是清蒸的,或者是这种不放过多的油腻的这种豆制品,在饮食上可能对胆囊炎没有什么太大的影响。
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