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血糖高一般可以喝粥,但要适量。因为这些精细的食物到胃里很快就被吸收,吸收以后血糖就会迅速上升。
由于煮的很软烂的粥,相当于已经乳化成一体,到胃里后很快到肠道,到肠道被吸收,引起血糖上升。
所以建议糖尿患者喝少量的粥,比如一小碗粥配一点馒头或者一些饼等主食一起吃,不建议完全用粥来代替。
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