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含维生素C的蔬菜包括菠菜、芹菜,以及甘蓝、花菜等。
维C有抗坏血酸的作用,可以增强机体的免疫力,多吃含有维C的蔬菜、水果,能够预防感冒。同时含维C的蔬菜,如菠菜、芹菜等含粗纤维,能够促进胃肠蠕动,有助于缓解便秘。
但是,含维C较多的食物酸性较大,对于胃酸过多,有反酸、恶心、腹胀的人群,建议少吃含有维C的食物,多吃温性食物。
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