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吃过烫食物可能会诱发食管癌。
经常喝烫水,比如中国人喜欢喝烫茶,但在过烫的食物中像茶、开水或喝粥、吃火锅,各种各样烫的食物,通过食管下咽过程中都会对食管黏膜造成损伤。这种损伤可以导致食管黏膜的炎症、水肿、坏死甚至形成溃疡。
这种反复刺激,引起食管黏膜反复损伤,机体会有自我修复、自我保护功能。要反复修复、保护,反复刺激、损伤、修复过程,久而久之有可能会引起食管癌变。
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