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糖尿病的患者,一般可以适当地吃豆干。因为豆干属于豆制品,其中含有丰富的优质蛋白,且碳水化合物的含量较少,对血糖的影响较小。
但如果是糖尿病肾病或糖尿病合并高尿酸血症的患者,需要严格控制豆干的摄入量。因为需要控制蛋白的摄入量,或需要控制尿酸的水平。
患者还需要注意,如果是购买的已经加工好的豆干,要考虑豆干的含糖量,要适量地进食,不能过量。
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