诺如病毒污染

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒污染是指由诺如病毒引起的食源性疾病，这种病毒极易传播，常见于受污染的食物、水源以及接触被污染的表面。诺如病毒感染通常会导致急性胃肠炎，表现为呕吐、腹泻、腹痛和发热等症状，尤其对儿童和老年人影响更为严重。

诺如病毒的传播途径主要包括食用受污染的食物，尤其是生海鲜、蔬菜和水果等，人与人之间的直接接触也是传播的重要方式。病毒在环境中具有较强的耐受性，能够在多种表面存活较长时间，因此公共场所如学校、医院和餐饮业等容易成为疫情的温床。在疫情高发季节，尤其需要注意个人卫生，勤洗手，避免与感染者密切接触，确保食品的安全处理和烹饪。

在预防诺如病毒污染时，保持良好的个人卫生习惯至关重要。应定期用肥皂和水洗手，尤其是在处理食物前和如厕后。同时，确保食物在烹饪前彻底清洗，并加热至适宜的温度，以杀灭潜在的病毒。对于已感染者，应避免准备食物，以防病毒传播。保持环境清洁，定期消毒常接触的表面，能够有效降低诺如病毒的传播风险。

2024-12-20

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