核桃仁会长黄曲霉素

黄曲霉素是怎么回事？

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

黄曲霉素为真菌毒素，早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄

腊肉长霉是黄曲霉素吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉长霉是黄曲霉素的，凡是发霉的食物里面都含有黄曲霉素。如果腊肉上面只是有少量的

黄曲霉素吃一次会致癌吗

许乐 主任医师  北京医院

黄曲霉素吃一次不会致癌。黄曲霉素虽然是毒性比较强，并且是致癌物质，但是食用一次并

老白茶会有黄曲霉素吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

老白茶一般不会有黄曲霉素，但如果老白茶在晾晒过程中通风不够彻底，出现了霉变现象，

花生衣会有黄曲霉素吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

花生衣里面很容易感染黄曲霉素，黄曲霉素可能产生比较强的致癌黄曲霉毒素，这样对身体

杏仁会不会有黄曲霉素

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

杏仁一般不会有黄曲霉素，黄曲霉素是国际卫生组织定的一级致癌的物质，摄入过多的黄曲

杏仁会不会有黄曲霉素

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

杏仁一般不会有黄曲霉素，黄曲霉素是国际卫生组织定的一级致癌的物质，摄入过多的黄曲

熟茶含有黄曲霉素吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

熟茶不含有黄曲霉素。熟茶在发酵过程中会处于恒温状态，而发酵的温度并不适合黄曲霉素

核桃仁是否含有黄曲霉

张月美 主任医师  济宁市中医院

如果是干燥的、很新鲜的核桃仁是没有黄曲霉菌的。但是放的时间长的并且核桃皮有裂开

油炸花生米能杀死黄曲霉素吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

油炸花生米不能杀死黄曲霉素。黄曲霉素是黄曲霉毒素，这种代谢产物有强致癌性，而且不