诺如病毒传播温度

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种高度传染的病毒，其传播与温度有一定关系。一般来说，诺如病毒在温暖的环境中更容易传播，但在低温条件下也能存活较长时间。

诺如病毒主要通过食物、水源和接触被污染的表面传播。温度在20°C至30°C之间时，病毒的传播风险较高，因为这个温度范围适合病毒的繁殖和存活。诺如病毒在冷藏和冷冻条件下也能存活，尤其是在海鲜等食物中，因此在处理和储存食物时需格外小心。即使在高温下，诺如病毒也能通过不充分加热的食物传播，因此确保食物彻底加热是预防的关键。

在日常生活中，预防诺如病毒感染需要注意个人卫生，勤洗手，尤其是在进食前和使用卫生间后。同时，尽量避免食用生海鲜和未煮熟的食物，确保食物的来源安全。定期清洁和消毒厨房及餐具，特别是在出现诺如病毒感染病例的情况下，应加强对环境的消毒工作，以降低传播风险。保持良好的卫生习惯，是防止诺如病毒传播的有效措施。

2024-12-20

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