吃蚕豆有什么好处?

女,33岁 2019-07-02

病情描述:我平时很喜欢吃蚕豆,但不是特别了解蚕豆,我想请问一下吃蚕豆有什么好处?

蚕豆:又名佛豆,性味甘、平,具健脾利湿,涩精、补肾明目、壮筋骨,通便凉血,特别适合脾虚腹泻者食用。蚕豆中有一些如钙、锌、锰、磷脂等微量元素对调节大脑和神经组织有着一定的作用。蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是优质的绿色食品。。蚕豆中大量的膳食纤维不但让人有非常好的饱腹感,还可以促进肠道蠕动,并且会刺激肝脏分泌出更多的胆汁酸,从而减少肝脏自身合成胆固醇的作用。蚕豆还含有丰富的微量元素钙,能够促进骨骼发育。

2019-07-02

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吃蚕豆有什么好处

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

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赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

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