胶原蛋白含量高的食物列表

女，30岁 2019-03-24

病情描述：本人今年30岁，想让皮肤变得更加白皙紧致，日常生活哪些食物富含胶原蛋白比较高？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

您好，胶原蛋白属于生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%。而动物的真皮富含胶原蛋白且来源广泛，补充成本低廉，猪、牛、羊等畜类皮，鸡皮、鸭皮等禽类皮，鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，可以做汤或是做皮冻禽类的翅膀和爪子主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，胶原蛋白含量丰富，因而像鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等都是不错的胶原蛋白补充食物源。动物的小腿除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋毛和真皮的，富含胶原蛋白，故猪小腿、羊小腿都是很好的胶原蛋白食物源。

2019-03-25

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什么食物富含胶原蛋白？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是人体内含量最高的蛋白质，其实在很多食物中都含有

什么食物含胶原蛋白？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

随着年龄的增长，水分的流失，会出现皮肤松弛，皮肤干燥，色斑，缺乏弹性，平常适当的

蛋白质含量高的食物有哪些？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

1、燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物

食补胶原蛋白什么最好