冻鳝鱼的营养值都有哪些

男,25岁 2019-03-06

病情描述:平时经常会咳嗽,总是感觉没有什么力气,并且有气虚的症状,免疫力也不好,听说吃点鳝鱼对病情有好处。冻鳝鱼的营养价值有哪些?

中医认为它的本性是甜蜜和温暖的。它具有补中益气、养血固本、温阳补虚、除湿强筋的作用。因为鳗鱼太温太油腻,不适合虚热、感冒发烧、脾胃湿热的人食用。黄鳝是第一只。黄鳝春季觅食后,夏季肥嫩可口,营养丰富。黄鳝对各种身体状况的人都有营养作用。因此,有一种民间说法,黄鳝在夏天与人参竞争。鳝鱼全身只有一条脊椎骨,无杂刺,而且性温,味甘咸,营养价值很高,自古以来被列为鱼之上品,是一种高蛋白、低脂肪补益食品。能益气,能缓解气虚症状,但瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者最好不要食用。

2019-03-06

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陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

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陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

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