蕨菜的营养价值及功效

文蕾 主治医师  九江市第一人民医院

蕨菜可以起到很好的清热解毒，利尿通便以及减肥瘦身等作用。也被称为拳头菜、龙头菜，

蕨菜会致癌吗

文蕾 主治医师  九江市第一人民医院

蕨菜并不一定会导致癌症的发生的。蕨菜有一定的致癌的成分，也是溶于水的，如果在烹饪

蕨根粉减肥晚上可以吃吗?

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

在减肥期间，晚上应尽量避免吃蕨根粉。蕨根粉是使用蕨菜提炼而成的，其中主要成分为淀

食用蕨菜能致癌吗

吴海涛 主任医师  朝阳市中心医院

蕨菜是具有致癌性的，原蕨苷还可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA，原蕨苷在

蕨菜的作用是什么

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蕨菜有很好的清热解毒的功效，尤其是它的嫩芽，具有清热的作用，如果出现发烧的情况，

蕨菜是中药吗

文蕾 主治医师  九江市第一人民医院

蕨菜属于一种中药材。这种植物的根茎都可以作为药材使用的，主要是起到解疮毒的作用，

蕨菜有毒吗

文蕾 主治医师  九江市第一人民医院

蕨菜具有一定的毒性。但是蕨菜如果食用的不当的话，很可能会造成致癌的性质，所以在进

蕨菜多吃好吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蕨菜如果适当的吃一些是可以的，但是蕨菜它是一种寒性的食物，如果是患有脾胃虚寒的患

吃蕨菜有什么好处

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃蕨菜有以下几方面好处：1、从营养学角度来看，蕨菜里面还有蕨菜素，这种成分能够抑

痛经能吃蕨菜吗

王华 副主任医师  中国人民解放军总医院

痛经一般是可以吃蕨菜的。蕨菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，含有丰富的维