女,40岁 2019-05-03
病情描述:从市场上买来的鲜肉,在五天中,先进行冰箱冷冻,取出后进行解冻,观察细菌生长的趋势。速冻肉为什么不易迅速解冻?
肉类冷冻储藏的时候要进行速冻,因为肉类在速冻的过程中他的细胞内液与细胞外液迅速结成冰,成为肉纤维和细胞之间的结晶体不容易流出来,所以速冻肉比非速冻肉味道更鲜美,然而速冻的肉在烹制前必须缓慢得解冻才能保存鲜美,否则就等于非速冻肉,因为在热水和高温中湿肉迅速解冻的时候肉细胞间以及肉纤维间,成冰的一些液体会融化迅速流到肉的组织外面去,所以再把它烹饪好的时候就如同烫老的肉一样,如果将速冻肉放在六到八度下慢慢的解冻肉细胞和细胞间那些汁液慢慢的融化。
2019-05-03
胚胎解冻降级说明什么?
前期将受精的胚胎先冻起来叫胚胎解冻,目的是想要孩子的时候解冻胚胎,植到受孕者的宫
冷冻的母乳如何解冻
冷冻的母乳在需要食用时,可隔盘置于温水中。切记温度不宜过高,过高的话就会破坏母乳
为什么吃速冻食品上火
吃速冻食品上火是因为速冻食品一般热量比较高,像速冻水饺、速冻汤圆等,都是高热量的
冷冻肉解冻后新冠病毒会复活吗
冷冻肉解冻后新冠病毒一般不会复活,不要有紧张的情绪,保持一个放松心情,在疫情期间
母乳怎么解冻
解冻母乳可以有三个方法:第一,如果时间不急,可以提前一天放入冰箱解冻层慢慢解冻。
孕妇可以吃速冻饺子吗
速冻饺子含有添加剂和防腐剂等有害物质,不适合孕妇食用。孕妇的饮食应该以清淡而有营
吃速冻饺子上火吗
吃速冻饺子是不会上火的,本身速冻饺子的面皮是面粉做的,面粉能够在人的身体里迅速的
迅速复温可有效缓解冻伤吗
迅速复温确实可以缓解冻伤。但是需要注意,选择泡脚的话一定不可以用热水,建议选择使
母乳冰冻后怎么解冻
母乳冰冻后可以提前将其放在冷藏室解冻,或用温水将母乳置于常温下隔离解冻,母乳在冷
冷冻的肉用开水解冻之后还能再冻吗
冷冻的肉用开水解冻之后一般不能再次冷冻,建议在平时吃肉的时候尽量选择吃比较新鲜的
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