诺如病毒煮粥

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种常见的肠道病毒，能够引起急性胃肠炎，导致呕吐、腹泻等症状。在感染诺如病毒后，饮食上需要特别注意，煮粥是一种适合的选择。粥不仅容易消化，还能为身体提供必要的水分和能量，有助于缓解不适。

在制作诺如病毒期间的粥时，建议选择大米或小米作为主要材料，先将米洗净，然后用足够的水煮沸，保持中小火慢煮，直到米粒软烂，形成稀粥。可以根据个人口味，适量加入一些易消化的配料，如胡萝卜、南瓜等，增加营养。同时，避免使用生冷、油腻或刺激性食材，以免加重肠胃负担。煮粥的过程中，保持厨房环境的清洁，确保用具和食材的卫生，以防止二次感染。

在食用粥时，建议分多次少量进食，避免一次性摄入过多，给肠胃带来负担。注意保持充足的水分摄入，帮助身体恢复。若症状持续或加重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。煮粥是一种安全、健康的饮食选择，有助于在诺如病毒感染期间的恢复。

2024-12-20

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