茭白不熟吃了会中毒吗

茭白没熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

茭白没有煮熟是不会导致中毒的，茭白是常用的食材之一，一般烹饪之前会对茭白用开水过

蚕豆没炒熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

蚕豆没炒熟吃了是有可能会中毒的。一般蚕豆中含有一种物质，如果没有炒熟，一些人吃了

莴笋不熟会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

莴笋不熟吃了不会引起毒。莴笋是一种较为常见的蔬菜，其中含丰富的维生素、钙、磷等营

长豆没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

长豆没熟吃了有可能会中毒。长豆也属于豆类的一种，如果没熟吃了会引起毒性反应导致中

面粉没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

面粉没熟吃了，一般不会引起中毒。面粉是一种常见的食材，由小麦脱皮研磨加工而成，即

藕片不熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

藕片不熟，吃了不会中毒的，藕可以吃生的，这个不要担心。藕含有丰富的钙、铁、磷、维

海鲜菇不熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

海鲜菇不熟不会中毒。海鲜菇生吃、加工食用都可，不会引起中毒。因为海鲜菇是白蘑科菇

茼蒿烫不熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

茼蒿烫不熟吃了不会中毒。因为茼蒿是一种蒿类的植物，可以凉拌，也可以炒菜食用，所以

不熟的葛根粉吃了会中毒吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

不熟的葛根粉吃了不会中毒，但是会造成腹胀腹泻或消化不良。葛根粉中富含人体所需的营

地瓜不熟吃了会中毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

地瓜不熟，适量吃点不会中毒的，因为地瓜可以吃生的，生地瓜含有丰富的蛋白质和膳食纤