真菌性食物中毒原因是什么

女,25岁 2019-01-15

病情描述:昨天,我的一个同事恶心、呕吐、胃痛和腹泻。医生说她患有真菌性食物中毒。真菌性食物中毒的常见原因是什么?

真菌性食物中毒是由于在未经处理的情况下储存和食用食物,或者食用已经准备了很长时间的食物时发霉引起的。发霉的豆子会导致真菌食物中毒。因为大多数真菌毒素不能被高温杀死,所以含有真菌的食物在高温处理后仍然会中毒。 细菌性食物中毒通过食物传播。常见沙门氏菌食物中毒引起中毒的食物有肉类和内脏,特别是死畜肉、禽肉、蛋类、水产品等。细菌也经常污染熟肉制品并导致中毒。变形杆菌和致病性大肠杆菌引起的食物中毒也主要是由动物性食物引起的。变形杆菌引起的过敏性中毒大多是由于食用青皮红肉鱼引起的。

2019-01-15

相关问答

什么原因会导致食物中毒

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

食物中毒是由吃一些有害物质引起的。这些有害物质主要来自细菌、真菌和有毒动物。你应

真菌性中毒的原因都有哪些

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

根据你的病情描述,真菌性食物中毒,腹痛腹泻、恶心呕吐,伴有不同程度的发烧,严重时

真菌性食物中毒原因是什么?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

真菌性食物中毒被称为真菌性食物中毒,因为人或动物食用被真菌菌株污染的食物,并且真

真菌性食物中毒的原因

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

真菌性食物中毒主要是由谷物、油或植物在储存过程中产生的霉菌引起的,这些霉菌在未经

真菌性食物中毒的死亡率高不高

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

首先对真菌中毒还处于研究阶段,已知一种真菌,可有几种毒素,而不同种真菌,又可有相

轻微食物中毒的原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

首先细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或者是细菌毒素的食品,而引起的中毒。引起食

食物中毒的原因有哪些

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

如果腹泻持续,应考虑急性肠炎的可能性。有人建议饮食应该适当调整。尽量少吃,少吃,

真菌性食物中毒指什么?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

你好,由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒。主要是粮食油料植物等贮存过程

真菌性食物中毒的预防方法?

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

真菌性食物中毒是由于人或者动物食用了被真菌菌种污染的食品以后,由于真菌菌种产生真

细菌性食物中毒的主要原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

一般细菌性食物中毒主要是吃了不干净的食物引起的,尤其是发霉的食物中会滋生很多细菌

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据