蒜苔的作用是什么

春季吃蒜苔上火吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

春季吃蒜苔不上火，蒜苔性温，温中下气，补虚，调和脏腑。它不属于上火的食物，一般适

怀孕期间可以吃蒜苔吗

王建英 主任医师  宿迁市人民医院

怀孕期间是可以吃蒜苔的。蒜苔中含有大量纤维素和维生素C，具有降血脂和预防血栓的作

蒜苔能减肥吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蒜苔对于减肥能够起到辅助作用。蒜苔中膳食纤维是比较丰富的，能够加快胃肠道蠕动，起

吃蒜苔有什么好处

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃蒜苔可以健脾开胃，因为蒜苔有辛辣的香味，可以促进消化液分泌，提高食欲，而且有消

蒜苔的营养价值

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蒜苔是一种营养价值比较高的蔬菜，其中含有维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及

熟蒜苔是属于上火的食物吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

熟蒜苔不属于上火的食物。蒜苔属于温性食物，它的作用有温中下气，而且可以补虚，调和

吃炒的蒜苔上火吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

吃炒的蒜苔一般不会上火的，因为在炒的过程中热量会把蒜苔中的辛辣味蒸发，这样在吃的

蒜苔容易发胖吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

蒜苔并不容易发胖的，因为蒜苔的热量比较低，脂肪含量也是比较低的，一般吃蒜苔并不会

蒜苔是属于上火的食物吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

蒜苔不属于上火的食物，蒜苔性温，温中下气，补虚，调和脏腑。一般适量的吃，是不会引

蒜苔的功效

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蒜苔可以帮助人体健脾开胃，这是因为蒜苔本身有一种特别的辛辣芳香，能够促进肠胃道分