女,26岁 2019-02-04
病情描述:想知道一下,顺式和反式脂肪酸都有什么区别?
脂肪酸是一种羧酸化合物,由与羧基相连的烃基组成,是由甘油和脂肪酸组成的三酰基甘油。饱和脂肪酸的碳链由一条链连接,允许碳链自由旋转。不饱和脂肪酸有由双键连接的碳链,这阻止它们自由旋转。因此,双键脂肪酸有两种构象,即不饱和脂肪酸:顺式和反式。顺式看起来像一个U形,而反式看起来像一个线形。由顺式键形成的不饱和脂肪酸在室温下是液体,如植物油,而由反式键形成的不饱和脂肪酸在室温下是固体。顺式和反式脂肪酸有什么区别,对人类疾病有什么影响(1)顺式和反式脂肪酸是不饱和脂肪酸。结构差异是指脂肪酸的18碳直链中的第九个碳,它是同侧的顺式和相反侧的反式。反式脂肪酸很少在天然食物中发现,含有氢化植物油的食物可能含有反式脂肪酸。(2)反式脂肪酸可以增加低密度脂蛋白胆固醇,降低高密度脂蛋白胆固醇,从而增加冠心病的风险。此外,反式脂肪酸也与乳腺癌的发病有关。
2019-02-04
反式脂肪究竟是什么?
反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸,对我们的身体是没有好处的,在常见的脂肪中会有少量的反
反式脂肪酸为0的食品吃了会发胖吗
反式脂肪酸为0的食品,不会产生发胖的。适量的增加不饱和脂肪酸的摄入量可以起到促进
反式脂肪酸对人体有什么危害?
反式脂肪酸摄入过多,会升高体内胆固醇水平,会引发动脉硬化、心脏疾病以及糖尿病等症
饱和脂肪和不饱和脂肪怎么区别
根据人体所需的营养不同,人对脂肪的摄入需求也不一样,脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂
无反式脂肪酸会发胖吗
食物中无反式脂肪酸可以降低人体发放几率。反式脂肪是一种对健康有不利影响的不饱和脂
反式脂肪酸和饱和脂肪酸哪个更容易发胖
反式脂肪酸和饱和脂肪酸,属于同一类的药物都会容易产生发胖的现象,会容易引起人体内
轻度脂肪肝和脂肪肝有什么区别
轻度脂肪肝和脂肪肝并没有什么区别,脂肪肝包括轻度脂肪肝、中度脂肪肝、重度脂肪肝。
反式脂肪酸的食物会发胖吗
反式脂肪酸的食物会发胖,而且会容易对人体的心脑血管系统产生损伤,会容易产生动脉粥
反式脂肪是什么?
反式脂肪酸天然存在,是人工制造的。反式脂肪酸天然存在于母乳和牛奶中。反式脂肪酸在
反式脂肪究竟是什么
反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,主要通过工业氢化过程将植物油转化而成,常见于加工食品
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