芸豆的营养价值是什么

未知,0岁 2020-07-07

病情描述:芸豆的营养价值是什么

芸豆营养主要是蛋白质和碳水化合物,还有一些维生素b,矿物质主要是钙、磷、铁。芸豆有丰富的蛋白质,蛋白质高于肌肉,对于一些蛋白质缺乏的人有一定的好处。芸豆含钙含铁,缺钙缺铁的人都可以适当吃。新鲜的芸豆当中,有丰富的维生素c,能够增强免疫力,提高抵抗疾病的能力。芸豆要充分加热以后才可以吃,因为它有一种毒蛋白,没有加热完全会引起人体中毒。

2020-07-10

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