腌过一天的肉会致癌吗

未知,0岁 2020-06-24

病情描述:腌过一天的肉会致癌吗

腌过一天的肉有可能会致癌。腌肉一般4个小时之后就会有一些亚硝酸盐产生,腌肉1~2天之内亚硝酸盐含量比较低,但是如果吃的多了也有可能会引起身体癌变,一般腌制以后4个小时内吃完,对身体影响最小。腌过一天的肉如果吃的量不大,一般也不会癌变,因为摄入的亚硝酸盐量比较少。腌制4~8天的肉尽量别吃,这个时期亚硝酸盐含量属于高峰期。

2020-06-30

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