新鲜肉用盐腌一天好吗

新鲜西梅一天吃几颗好

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

新鲜的西梅一天最好吃3~5个，如果过量食用可能会对患者的健康不利。因为西梅中含有

新冠期间能吃生腌海鲜吗

孙海霞 副主任医师  中国人民解放军第四二一医院

新冠病毒疫情期间可以吃海鲜，但不建议吃生腌海鲜。虽然目前并没有确定海鲜中是否存在

生腌海鲜会传播新冠病毒吗

孙海霞 副主任医师  中国人民解放军第四二一医院

吃生腌海鲜会不会传播新冠病毒，目前并不明确。现在只是在切割进口三文鱼的案板中检测

腌了七天的熏肉吃了会中毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腌了七天的熏肉吃了会中毒的几率不是很大，具体要根据个人的身体体质和吃的次数、吃的

缝针伤口坏死后还会长新鲜肉芽吗

曹广 主任医师  首都医科大学附属北京安贞医院

缝针伤口坏死后会长新鲜肉芽。进行局部缝针了之后可以促进伤口愈合，如果局部有细菌

咸鸭蛋没腌好吃了会不舒服吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋没腌好，最好不要吃。因为没腌好的咸鸭蛋，含硝酸盐，亚硝酸盐比较高，对身体有

熏肉会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于熏制食品、腌制食品、剩菜剩饭中。熏肉是由新

腌过一天的肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腌过一天的肉有可能会致癌。腌肉一般4个小时之后就会有一些亚硝酸盐产生，腌肉1~2

肉腌12小时亚硝酸盐高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

肉腌12小时亚硝酸盐不是很高，不过也是有一定含量的，在腌制肉食的过程当中，胭脂3

减肥熏肉能代替新鲜肉吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

一般情况下，在减肥的时候，熏肉是不可以代替新鲜肉的，因为熏肉的油脂含量是比较高的