诺如病毒白粥

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，感染后常伴随呕吐、腹泻等症状。在这种情况下，白粥作为一种易消化、温和的食物，成为许多人恢复期间的首选。白粥不仅能提供必要的水分，还能帮助肠胃的修复，减轻胃肠道的负担。

制作诺如病毒患者适用的白粥时，可以选择大米与水的比例为1：10，煮至米粒完全软烂，形成粘稠的米汤。可以根据个人口味适量添加一些盐，但应避免使用油腻或刺激性调料。白粥可以单独食用，也可以搭配一些易消化的配料，如蒸鸡蛋或清蒸鱼，增加营养摄入。在恢复期，患者应注意少量多餐，避免过量进食，以免加重肠胃负担。

在食用白粥时，需注意保持饮食卫生，确保食材的新鲜与清洁，避免交叉感染。患者在恢复期间应避免食用生冷、辛辣及油腻食物，以免刺激肠胃。保持充足的水分摄入，帮助身体排出病毒，促进恢复。若症状持续或加重，建议及时就医，确保健康安全。

2024-12-20

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