木薯是什么呢和红薯是一样的吗

女,30岁 2019-01-21

病情描述:从小到大我就很喜欢吃红薯,特别是烤的红薯,这两天听同事说吃木薯会中毒,我很担心以后不能吃红薯了,就想问一下木薯是什么?红薯和木薯到底是不是同一种东西?

木薯不是红薯木薯属于大戟科木薯属,木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区,木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。在发酵工业上,木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等,这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途。两者都是根茎类植物,淀粉含量高,蛋白含量低。不同之处:木薯粉中一般含有氢氰酸,有毒,须经水浸泡后煮熟放能食用;而红薯粉中不含有氢氰酸,可以食用。红薯是一种低脂、低热量的健康食品,但也要适当地食用。

2019-01-21

相关问答

为什么吃木薯会中毒

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。木薯中含有一种亚配糖体,经过其本

木薯的营养价值及功效

刘小溪 副主任医师  辽宁中医药大学附属医院

木薯是含有蛋白质、氨基酸、维生素和糖类。食用木薯块根富含淀粉是许多医药和食品工业

吃了红薯屁多是好事吗

居宝芹 主任医师  淮北矿工总医院

吃了红薯出现有屁多的情况,这种情况并不是什么好事情的,主要考虑可能是吃红薯吃得太

像红薯的中药有几种叫什么

张月美 主任医师  济宁市中医院

像红薯的中药有两种,雪莲果和火炭母。中药雪莲果整体都和红薯特别相似,尤其是外皮几

木薯粉是治疗什么的

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

木薯粉是一种淀粉的名称,一种湿地植物的根茎中提取的淀粉,这种植物叶子类似香蕉。木

红薯吃多了会怎样?

陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

红薯是非常适合人们吃的主食之一。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生

木薯适合减肥的人吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

减肥期间的人群是可以适当的吃一些木薯的,但不能够食用过多的木薯。木薯里面所含有的

吃红薯的好处是什么

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

红薯含有大量的营养素,如纤维素、碳水化合物和微量元素。经常食用可以促进肠道蠕动和

吃木薯会不会中毒

宋志芳 主任医师  上海交通大学医学院附属新华医院

吃木薯如果处理不当,确实有可能导致中毒。木薯中含有一种叫做氰苷的天然毒素,特别是

白木薯和黄木薯有什么区别

刘石平 主任医师  中南大学湘雅二医院

白木薯和黄木薯的主要区别在于它们的外观、淀粉含量和营养成分。白木薯的根部呈现出白

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据