吃皮蛋的好处和坏处有哪些?

男,37岁 2020-04-19

病情描述:我喜欢吃皮蛋,每天都要吃两个,但家人说我不能多吃,我想咨询一下,吃皮蛋的好处和坏处有哪些?

皮蛋的营养成分与其他鸡蛋的营养成分非常相似,腌制过程使蛋白质和脂类更容易消化吸收,胆固醇更低,皮蛋的缺点是含铅量太多,会产生很强的神经毒素,对人体有害,损伤大脑和神经,吃得太多容易使人产生智力低,反应慢等。

2020-04-19

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