胃出血如果处于急性期，首先应该禁食，这时候是不适合喝鸡汤的，应该积极采取止血药物治疗，必要时胃镜下止血治疗。

如果胃出血在恢复期，没有活动性出血，这时候是可以喝鸡汤的。鸡汤含有的营养也比较丰富，对于胃出血患者的恢复有一定作用，同时鸡汤是流质食物，容易吸收，也不容易导致消化不良的症状。

对于胃出血的患者如果在恢复期，除了可以喝鸡汤以外，应该注意减少食用油腻刺激的食物，同时需要规律饮食，不要暴饮暴食，按时吃饭，多饮水，注意休息。