喝南瓜粥可以缓解胃出血的症状。当胃出血病情较轻或是在恢复期可适当食用南瓜粥，对胃出血的病情有一定改善的作用，主要的原因包括以下几种：

第一，南瓜粥对胃肠黏膜没有刺激作用，所以当出现胃出血的时候可适当食用南瓜粥。

第二，南瓜当中含有果胶铋，适当的食用南瓜粥可使食物覆盖在溃疡表面，对胃溃疡的患者起到保护的作用。

如果患者出现胃出血的时候，建议及时到医院就诊，对症治疗。当患者病情平稳的时候，可以适当的食用南瓜粥。