急性肾炎患者最好不吃菠萝。

急性肾炎的临床症状会出现血尿、蛋白尿、高血压、水肿，会出现肾功能异常，可能有些患者还会出现尿频、尿急、尿痛、排尿困难等症状。因为菠萝中含有大量的水分，如果患者进食过多，就会导致水肿加重。另外，菠萝中含有大量的钾，如果吃过多的菠萝，可能会引起高钾血症，会危及患者的生命。

除此之外，菠萝中含有的蛋白酶，容易导致出现过敏反应，所以，建议急性肾炎的患者，尽量避免食用菠萝。急性肾炎患者应注意休息，饮食清淡，禁食辛辣刺激性的食物。