太阳一晒皮肤就痒，最常见考虑是日光性皮炎，主要跟个人体质有关系，对阳光紫外线产生敏感，所以就会出现皮肤的瘙痒。导致这种情况主要是由于紫外线照射，诱发皮肤中的肥大细胞释放炎症的刺激因子，比如组胺或激肽等物质，就刺激了周围的末梢神经，产生瘙痒的情况。

也有可能是患者本身皮肤比较干燥，或者有一些湿疹等过敏性疾病，通过紫外线照射后产生一定的热量，导致了毛细血管扩张，诱发炎症的加重，这时候也会出现瘙痒明显的情况发生。

所以，出现了太阳一照皮肤就痒的情况，要避免紫外线照射。