慢性胰腺炎和胆囊炎有以下几点区别：

首先，两者临床表现不同，慢性胰腺炎患者一般表现为吃了高蛋白、高脂肪含量的食物后，出现左上腹不适、腹胀，甚至腹泻。而胆囊炎一般表现为吃了油腻的食物后出现右上腹痛，很少出现腹泻。

其次，两者的影像学表现不同，胆囊炎做腹部彩超可以看到胆囊周边有明显的渗出，胆囊壁增厚。而慢性胰腺炎一般需要做腹部CT检查，CT可以看到胰腺萎缩、变小，部分患者可以看到胰腺钙化。

此外，两者治疗方法不同，慢性胰腺炎患者可以口服胰酶或用奥曲肽治疗，如果患者腹痛比较明显还可以用一些止痛药。胆囊炎患者主要用一些消炎、利胆的药物，比如消炎利胆片，如果患者出现发热可以加用一些消炎药，比如莫西沙星、头孢米诺等。