月饼吃多了会上火的。月饼中油脂和糖分比较多，中医认为糖味甘，有滋补作用。

如果自身就是内热旺盛的人群，吃月饼就更容易上火，常见症状有头痛目赤、咽喉肿痛、口腔溃烂。因为月饼滋腻，吃多了会导致湿邪内生，湿邪郁久会化热，则更容易导致上火。另外秋季干燥，如果吃了月饼、喝水少，还会导致皮肤干燥缺水、大便干燥等症状。

所以中秋节吃月饼一定要适可而止。如果出现上火症状，比较轻微的可以通过多喝水进行缓解，出现口腔溃烂可以吃黄连上清丸。