生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。常用于风寒感冒、脾胃寒症、畏寒呕吐、肺寒咳嗽、解淤泄毒。生姜性温,其特有的姜辣素能刺激胃黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后仍会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔开张,这样不单能把多余的热量带走,同时还能把体内的寒气一同带出。当吃了寒凉之物,受了雨淋或是在空调房间里待久了,吃生姜就能及时消除因肌体寒重而造成的各种不适。
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