糖尿病患者是可以喝鸡汤吃鸡肉的。

建议糖尿病患者喝鸡汤时，应去除鸡汤表面浮起的油脂，吃鸡肉时建议去皮吃，这样可以减少脂肪的摄入，更有利于控制血糖和体重。对于糖尿病患者每日肉类的摄入量建议不超过100g，可以选择鱼肉、虾、禽肉、瘦肉，避免吃肥肉。

糖尿病患者的饮食原则为低盐、低脂及控制每日总热量的摄入，忌吃糖及含糖量高的食物。糖尿病患者的饮食是降糖治疗的基础，一定要掌握好糖尿病的饮食原则。