桥本甲状腺炎的患者是需要吃无碘盐的。因为桥本甲状腺炎的患者会出现甲亢的症状，患者体内的甲状腺激素会出现分泌过多。如果患者吃一些含碘的盐或者是吃一些含碘的食物，很容易导致患者病情加重，会加重甲亢的现象，所以患者需要吃无碘盐。

同时，患者还应该要避免其他含碘的食物的摄入，比如海带、紫菜，以及一些海鲜等食物。同时，患者还应该要积极地配合医生，通过口服药物来进行治疗。

在这期间饮食清淡，不吃辛辣、油腻的食物。