高密度脂蛋白是将胆固醇运送到肝脏进行代谢的脂蛋白，是一种保护性的脂蛋白，与冠状动脉粥样硬化呈负相关。

提高高密度脂蛋白需要多吃富含蛋白质的食物，如各种鱼肉、牛奶、鸡蛋以及豆制品。由于烟酸有助于提高高密度脂蛋白，而烟酸属于水溶性维生素。因此饮食中也要多吃蔬菜和水果，如西红柿、西兰花、各种叶子菜、枣类、坚果等。

此外要健康合理饮食，要多做有氧运动，戒烟戒酒。