老人出现肋骨骨折，在常规口服药物外，可以适当配合一些易消化、易吸收，营养价值含量又高的食物。特别是钙元素含量丰富、有大量优质蛋白的食物。如奶类、蛋类，豆类制品等，可以很好地促进骨痂的形成，又不会增加胃肠消化道的负担，是比较理想的食物选择。

此外，老人肋骨骨折，由于固定卧床休息，容易产生便秘，也要多饮水，可以配合一些含有多种维生素、粗纤维的蔬菜水果，能够很好地起到润肠通便的作用。比如香蕉、火龙果等。

但老人出现肋骨骨折，也要避免一些寒凉、辛辣、刺激的食物。容易造成胃肠功能紊乱，影响到营养物质的吸收，对于恢复会有不利的作用。