食道溃疡是可以吃柿子的，对于食道溃疡的患者而言，在吃柿子的时候一定要吃软柿子，不能够吃过硬的柿子，否则可能会对患者的食道造成伤害和刺激，不利于病情的恢复。

其次，在吃柿子的时候，不能够吃在冰箱里面冰冻过的柿子。因为温度过低的柿子，可能会对患者的食道造成强有力的刺激和伤害，还有可能极大程度上的伤害患者的食道黏膜。

因此，食道溃疡患者必须吃软的柿子，食道溃疡患者应该吃常温的柿子，并且少吃辛辣和油腻的食物。多喝热水，可以多吃一些容易消化的热食，比如热面条和热稀饭以及小米粥。