夏季上火后如果出现了嗓子疼的表现，可以吃下列的食物和药物：

1.从食物角度上火嗓子疼的患者，在夏季可以吃一些西瓜、雪梨或者是草莓等水果。上述水果都偏凉性，可以起到降火消肿、清咽利喉的功效，也可以适当地吃一些苦瓜等具有清热解毒功效的蔬菜。

2.从药物角度患者可以遵医嘱服用黄连上清丸，或者是牛黄解毒片等具有清热解毒功效的中成药物，进行退火的治疗。如果嗓子肿痛的症状非常严重，还可以服用缓解疼痛的药物来改善。