亚硝酸盐中毒的症状是什么

亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致。

表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸循环衰竭而死亡。

对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类，而出现上述症状，皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色，应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。对中毒程度重者，应及时送医院进行治疗。