胃溃疡可以适量喝苏打水，但是不能够长期、大量喝，否则对胃溃疡的病情恢复有不利影响。

苏打水是一种碱性的水，进入到胃内后，能够中和胃酸浓度，因此对于因为胃酸分泌过多引起的胃溃疡具有缓解作用。胃溃疡的患者偶尔喝一次苏打水，对病情是不会造成影响的，同时还能够减轻病症。

但如果在平时长期、大量的喝苏打水，就有一定的可能性会对胃黏膜造成刺激，不利于胃黏膜的修复。并且苏打水在进入胃内后与胃酸中和，还会引起二氧化碳分泌增多，导致胃胀、消化不良等一系列症状出现，引起患者临床症状加重。